染菌率，是衡量一個(gè)食用菌工廠技術(shù)水平的重要指標(biāo)，將染菌率控制在一定的范圍內(nèi)是食用菌工廠生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。 在食用菌生產(chǎn)中，導(dǎo)致染菌的因素很多，幾乎每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有導(dǎo)致染菌的可能，在這些因素中，菌種純度...

在食用菌生產(chǎn)中消毒經(jīng)常會(huì)用到酒精，消毒效果最好的是75%濃度的酒精，那么如何配制75%濃度的酒精呢？ 我們買來(lái)的酒精有兩種： 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜索：菇行天下，關(guān)注菇...

超凈工作臺(tái)是食用菌生產(chǎn)必須使用的一種設(shè)備，是接種箱的代替，然而很多人在購(gòu)買了超凈工作臺(tái)以后，還在使用接種箱，原因是覺(jué)得超凈工作臺(tái)不夠安全。 為什么會(huì)覺(jué)得超凈工作臺(tái)不夠安全呢？ 為什么會(huì)覺(jué)得先進(jìn)的設(shè)備還...

瓶栽金針菇是中國(guó)食用菌工廠化最成熟的一個(gè)品種，也是轉(zhuǎn)化率最高的一個(gè)品種，支撐轉(zhuǎn)化率除了優(yōu)良的菌種，最為重要的就是配方了，推薦一個(gè)瓶栽金針菇配方。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)號(hào)） 微信搜...

最近幾年，大部分食用菌品種都開(kāi)始大量應(yīng)用液體菌種，很多人遇到過(guò)液體菌種接種后不能正常萌發(fā)，或者萌發(fā)后不吃料，吃料后生長(zhǎng)緩慢的情況，也有人稱之為液體菌種“不活”。 這種情況是什么原因?qū)е碌?，菇行天下根?jù)...

在食用菌生產(chǎn)中，培養(yǎng)基含水量是一項(xiàng)重要的指標(biāo)，在培養(yǎng)基滅菌前后都必須測(cè)量含水量，而且每一種原材料的含水量都需要測(cè)量。保證每一種原材料含水量測(cè)量準(zhǔn)確是保證培養(yǎng)基含水量準(zhǔn)確的前提。 如何測(cè)量原材料及培養(yǎng)基...

本文論述的是固體菌種在接種后，不能正常萌發(fā)，或者萌發(fā)后菌絲不吃料，或者吃料后生長(zhǎng)緩慢的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在食用菌生產(chǎn)中廣為存在，菇行天下將具體原因分析如下，如果出現(xiàn)此現(xiàn)象，逐一排查進(jìn)行確定。 一、菌種不萌...

菇行天下今天把食用菌技術(shù)員計(jì)算配方加水量和每種原材料的添加量的方法和大家分析，盡量通俗，讓普通的菇農(nóng)也能掌握而正確的方法。 配方： 玉米芯40%

很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友會(huì)遇到滅菌后菌袋變形的情況，就是我們常說(shuō)的滅菌漲袋的現(xiàn)象，漲袋現(xiàn)象困擾了很多食用菌生產(chǎn)者，不知道如何解決避免漲袋。 本文詳細(xì)分析菌包滅菌后漲袋的原理和解決方法。 一、什么是菌包...

發(fā)酵罐是液體菌種生產(chǎn)中最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，其中發(fā)酵罐的供氣是不間斷的，一方面是液體菌種對(duì)氧氣的需要，另一方面也是發(fā)酵罐維持正壓的需要。 如果停電，空壓機(jī)就會(huì)停止工作，就需要進(jìn)行正確的操作才能避免發(fā)酵罐...

如果沒(méi)有棉籽殼的情況下，只能用玉米芯制作原種和栽培種，玉米芯菌種也是使用比較多的一種菌種。 相比棉籽殼菌種、枝條菌種、谷粒菌種來(lái)說(shuō)，玉米芯菌種萌發(fā)速度和效果會(huì)稍差一些，但完全能夠滿足正常使用，玉米芯菌...

PDA試管培養(yǎng)基滅菌后，當(dāng)打開(kāi)鍋蓋后，發(fā)現(xiàn)很多的硅膠塞（棉塞）已經(jīng)脫落了。 首先，硅膠塞（棉塞）脫落后的試管就不能使用了。 那么，是什么原因?qū)е鹿枘z塞（棉塞）脫落呢？如何解決硅膠塞（棉塞）脫落呢？ 本...

本文以舉例的方式講解如何計(jì)算碳氮比，需要的朋友可以看一下。 什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體生...

很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友不清楚什么負(fù)壓、空氣回流和倒吸，本文詳細(xì)的分析了食用菌生產(chǎn)中負(fù)壓、空氣回流和倒吸形成的原因，和產(chǎn)生的影響，以及如何減少影響。 一、什么是負(fù)壓？ 菇行天下微信：136742302...

棉籽殼營(yíng)養(yǎng)豐富，透氣性好，用棉籽殼制作原種和栽培種，菌絲生長(zhǎng)速度快。接入菌包后，棉籽殼菌種萌發(fā)快，菌絲強(qiáng)壯有力。 相比谷粒菌種和枝條菌種，棉籽殼菌種的制作工藝簡(jiǎn)單，成本較低，本文介紹棉籽殼原種、栽培種...

食用菌生產(chǎn)離不開(kāi)無(wú)菌環(huán)境，僅憑經(jīng)驗(yàn)是無(wú)法判斷出無(wú)菌環(huán)境是否合格的，這就需要進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)。哪些環(huán)境需要環(huán)境檢測(cè)：冷卻室、接種室、無(wú)菌室、超凈工作臺(tái)、接種箱等。 菇行天下微信：13674230281（手機(jī)...