金針菇:你做過不過雪榕、眾興、光明、…… 杏鮑菇:你做不過香如、榕珍…… 蟹味菇:你做不過豐科、九道、華驁…… 海鮮菇:你做不過順昌神農…… 中國食用菌工廠化不經意間已經走過了10年的歷程,在金針菇、...
食用菌工廠夏季高溫期生產注意事項
今年的天氣和往年一樣的反常,冰雹、洪水,這幾天高溫,朋友圈里關于高溫的段子一個接著一個。食用菌工廠本來就需要制冷降溫,高溫期讓食用菌工廠進入到了一年中最困難的一段時間,你準備好了嗎? 1、做好制冷設備...
夏季食用菌工廠(基地)火災頻發(fā),請注意!
5月15日,廣東一家工廠化企業(yè)生產車間失火,上萬瓶金針菇付之一炬。 5月26日,阜平薊縣六棟香菇大棚起火,剛剛裝好的菌棒全部燒毀。 6月13日,遼寧岫巖某香菇小區(qū)發(fā)生火災,16棟正在出菇的香菇大棚全部...
雪榕上市打動了誰的心?
5月4日,雪榕生物在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市,作為中國食用菌行業(yè)的龍頭企業(yè)終于成功走向資本市場。雪榕生物自2004年開始涉足食用菌,到2016年成功上市,可謂十年磨一劍, 終有所成。 雪榕上市是食用菌行業(yè)...
瓶栽食用菌如何降低染菌率之滅菌篇
瓶栽食用菌工廠全部采用的是高壓滅菌鍋,而且食用菌專用高壓滅菌鍋制造技術十分成熟,設備的進步能夠保證滅菌的穩(wěn)定性。但是,并不是有了先進的高壓滅菌鍋就一勞永逸了,高壓滅菌鍋也需要正確的使用才能夠保證滅菌徹...
食用菌項目投資五步走
雖然食用菌行業(yè)高利潤時代早已成為歷史,但是最近兩年宏觀經濟形式導致一些行業(yè)資金還是對食用菌有強烈的投資熱情。食用菌對于這些以其他行業(yè)的朋友完全是陌生的,菇行天下經常接到這方面的咨詢,所以覺得有必要認真...
食用菌凈化工程驗收方法
現(xiàn)在食用菌行業(yè)都已經意識到凈化車間的重要性了,新建工廠的實驗室、冷卻室、接種室等都會做凈化工程。凈化工程對于食用菌生產是有利的保障,是建立在凈化工程達到標準的情況下,否則反而容易引起污染率失控。 首先...
我拿什么拯救你,我的菇友!
今天早上醒來,和往常一樣首先看一下微信里朋友們昨晚的留言,有這樣一條留言讓菇行天下一天都無法高興起來。 You can’t get very far until you start doing som...
小型金針菇工廠將向何處去?
說起食用菌工廠化的市場情況就一定要說一下金針菇的市場,2014年是金針菇行情最低谷的時期,一些企業(yè)在2015年開始減產或者轉產其他品種,甚至一些小企業(yè)一直處于停產的狀態(tài),以上決定了2015年全年的金針...
瓶栽食用菌如何降低染菌率之原材料篇
前言: 菇行天下2015年推出袋栽食用菌如何降低染菌系列文章,受到廣大業(yè)界朋友的好評,應朋友們的要求,菇行天下博客將陸續(xù)推出瓶栽食用菌如何降低染菌率系列文章,希望對從事瓶栽食用菌的朋友有所幫助。 瓶栽...
菇行天下談食用菌安全生產
2016年1月12日,8時30分左右,黑龍江密山市興凱湖鄉(xiāng)兩棟木耳養(yǎng)菌溫室大棚垮塌,8名傷者中,經送醫(yī)院搶救4人救治無效死亡,另4人正在醫(yī)院接受救治,暫無生命危險。 菇行天下是在昨天晚上騰訊新聞看到的...
食用菌小型工廠化生產模式
一、什么是食用菌小型工廠化? 食用菌小型工廠化是指介于大型食用菌工廠和傳統(tǒng)一家一戶的食用菌栽培模式,每個環(huán)節(jié)使用設備進行生產,工藝流程和大型工廠非常接近的一種食用菌生產模式。 二、食用菌小型工廠化適合...
中央空調PK分體機——食用菌工廠化制冷進入中央空調時代
在中國食用菌工廠化剛開始起步的時候,生產規(guī)模較小,投入資金有限,幾乎全部采用的是分體機,隨著食用菌工廠規(guī)模的擴大,開始有食用菌企業(yè)采用中央空調制冷系統(tǒng),現(xiàn)在新建的食用菌工廠都會將中央空調作為首選。 中...
雪榕模式能否被復制?
雪榕生物,7月份已經通過證監(jiān)會的首發(fā)申請,如果不是證監(jiān)會出臺了新股暫緩發(fā)型的政策,雪榕生物早已在A股上市發(fā)行了,雖然目前還沒有得到雪榕生物正式掛牌上市的具體時間,估計會是年底,或者16年年初。 在食用...
2016年,中國食用菌行業(yè)將向何處去?
今天是第九屆漳州蘑菇街節(jié)開幕的日子,菇行天下這次沒有去漳州,也沒有參加過以往的蘑菇節(jié),但菇行天下從最近食用菌賊船公眾號的密集宣傳和今天朋友們在微信朋友圈發(fā)的照片看,今年的漳州蘑菇節(jié)似乎真的像組委會所說...
為什么杏鮑菇工廠都在改液體菌種?
現(xiàn)在的杏鮑菇工廠大多是13年之前杏鮑菇行情比較好的時候建設的,杏鮑菇的技術工藝來源于福建漳州,限于當時的技術和設備情況采用的都是固體菌種。最近兩年,一些杏鮑菇工廠開始將固體菌種生產工藝改為液體菌種生產...
冷卻室的秘密——你知道到嗎?
在食用菌生產中,無論你是采用高壓滅菌還是常壓滅菌,滅菌后出鍋的溫度都會在90℃左右,都必須要經過一個冷卻的過程。無論是剛剛從事食用菌技術的新手,還是經驗豐富的老師傅,都對冷卻環(huán)節(jié)不夠重視,大家的技術重...