生理性病害：也叫非侵染性病害，是指非侵染性病原的作用引起的食用菌不能正常新陳代謝而發(fā)生的病害，叫做食用菌生理性病害。通常是由于食用菌生長環(huán)境不合適而引起的，如：溫度、光照、通風、濕度這四大要素及其互相...
食用菌栽培技術
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食用菌栽培原材料之甜菜顆粒粕篇
甜菜顆粒粕是甜菜經過浸泡、壓榨提取白糖后的殘渣，經過烘干，制成的顆粒，是甜菜制糖后的副產品。黑龍江和內蒙是甜菜顆粒粕的主產區(qū)，每年10月底到第二年春季4月份是糖廠大量制糖的時間，甜菜顆粒粕一般采取訂單...
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食用菌栽培原材料之甘蔗渣篇
甘蔗渣：甘蔗渣就是甘蔗榨糖后的下腳料，甘蔗渣的營養(yǎng)成分：木質素18-22%、纖維素40-50%、半纖維素25-30%、蛋白質2.5%、粗灰分2.5%、果膠質1.5%，脂肪、糖分1.5-2.5%。 甘蔗...
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平菇胡桃肉狀菌發(fā)病原因和預防措施
平菇胡桃肉狀菌：平菇胡桃肉狀菌是平菇感染胡桃肉狀菌引起的一種病理性病害，平菇胡桃肉狀菌在自然界中廣泛存在，是一種生活在土壤中的病原真菌，平菇胡桃肉狀菌一旦發(fā)病，會導致菌袋不出菇，嚴重時有絕收的可能。 ...
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平菇品種分類大全
平菇是栽培量最大的食用菌品種，中國地域遼闊，各地氣候有很大區(qū)別。各地都有適合自己本地栽培的平菇品種，我們根據平菇子實體生長發(fā)育的溫度將平菇按照溫型分類，可以分為：高溫型、中高溫型、廣溫偏高型、廣溫偏中...
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金針菇綿腐病的發(fā)病機理和預防措施
金針菇綿腐病又叫金針菇軟腐病或金針菇枝孢霉軟腐病，在日本叫做株枯病，是金針菇栽培中最常見的一種真菌性病害，多發(fā)生在老菇房，或者袋栽金針菇的二潮以后。一般規(guī)律是：老菇房多于新菇房，袋栽多于瓶栽，夏季多于...
食用菌栽培原材料之大豆粕篇
大豆粕，是大豆經過榨油后的副產品，大豆粕的粗蛋白含量在30-50%之間，我們食用菌栽培使用的大豆粕一般是高蛋白大豆粕，粗蛋白含量43%左右。配方中添加大豆粕可以增加配方中氮含量，產量明顯提高。在食用菌...
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金針菇頂芽形成原因分析和解決辦法
金針菇頂芽，也叫脫蕾，是指瓶栽金針菇在催蕾后期、均育、抑制前期，菇蕾從培養(yǎng)基表面脫離的現象，如果脫離的面積較大叫翹層，翹層的危害更大。金針菇頂芽，直接導致有效子實體數量的下降，對產量和菇質影響很大。 ...
影響平菇單產的因素
平菇是食用菌栽培中單產最高的品種，大多數栽培平菇就是想通過平菇高產來獲得效益，但是很多人栽培的平菇單產并不高，是什么原因造成的呢？菇行天下和朋友們分析一下哪些因素能夠影響到平菇的單產？ 在分析影響平菇...
食用菌菌種制作需要哪些設備和物品？
食用菌菌種制作是食用菌生產的第一個環(huán)節(jié)，也是非常重要的環(huán)節(jié)，食用菌工廠都有專職的食用菌制種技術員，制作菌種是一件很平常的工作。但對于普通栽培戶來說，特別是剛接觸食用菌的朋友來說制作菌種是有一定難度的。...
平菇栽培配方中添加雞糞的建議
今天有一個朋友向菇行天下咨詢在平菇栽培配方中添加雞糞是否可行，這位朋友的配方：玉米芯60%，雞糞20%，豆桔粉20%，石灰4%，堆悶三天，翻料二次，裝袋滅菌。 菇行天下向這位朋友建議以下幾點： 1、在...
食用菌栽培原材料之木屑篇
木屑，是早期食用菌栽培主要原材料，隨著天然林保護使用量減少，逐漸被玉米芯和棉籽殼所代替。但是，香菇、木耳等木腐菌栽培必須使用木屑。食用菌栽培使用的木屑來源有兩種：一種是木材加工廠的廢料，一種是專業(yè)加工...
平菇黃菇病發(fā)病原因及預防措施
平菇黃菇?。浩焦揭蚋腥炯賳捂邨U菌引起的細菌性病害，是病原性病害，一旦發(fā)病危害巨大，無法治療，預防為主。假單孢桿菌是自然界中廣泛存在的一類細菌，一旦條件合適假單孢桿菌很容易感染平菇子實體，因此，平菇黃菇...
平菇發(fā)酵料栽培技術
平菇是食用菌栽培量最大的一個品種，平菇的栽培方式很多，有生料、熟料、半熟料、發(fā)酵料等栽培方式，平菇發(fā)酵料栽培，因其周期短、操作簡單、無需滅菌裝袋等設備，是廣大菇農喜歡采用的一種栽培方式，菇行天下將自己...
食用菌栽培原材料之玉米面篇
玉米面就是玉米粒粉碎而成的，玉米面粗蛋白含量為8%左右。玉米面是食用菌栽培常用的輔料，一般添加量為3%-5%，玉米面含有一種生物生長素H，能夠促進食用菌菌絲的生長，在配方中添加3%-5%的玉米面有明顯...
食用菌栽培原材料之細米糠篇
細米糠，這里所說的是細米糠，是加工大米時水稻殼和大米之間的叫細米糠，袋栽食用菌一般很少使用細米糠，細米糠是瓶栽食用菌必須使用的原材料，添加比例最高可以達到45%。細米糠營養(yǎng)豐富，粗蛋白含量15%-17...
食用菌栽培初學者失敗典型案例分析
栽培品種：平菇 場地：高速公路邊廢棄土場 生產規(guī)模：每年5萬袋 栽培時間：10月中旬到12月底之間 配方：玉米芯65% 甘蔗楂10% 玉米粉10% 木屑10% 石灰4% 磷肥1%,干料三千斤左右,裝袋...
