一、什么是凈化
凈化是用物理過濾的方式，達(dá)到相對無菌環(huán)境的一種方法。
二、凈化在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用
1、凈化設(shè)備：超凈工作臺、接種的層流罩、FFU
2、凈化車間：出鍋間、冷卻室、接種室、實驗室
三、凈化級別
房間萬級，局部百級
四、凈化的重要性
1、無菌環(huán)境的保障
2、減少甚至不使用藥物
3、穩(wěn)定生產(chǎn)的保證
4、專業(yè)凈化廠家
5、日常維護(hù)，更換
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