在菇行天下所有的文章中，關(guān)于污染的文章應(yīng)該是最多了，去年年底菇行天下還專門將關(guān)于污染的文章總結(jié)在一起，《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》，甚至菇行天下覺得關(guān)于污染方面已經(jīng)沒有可以寫的了。
如果您受到污染的困擾，請看《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》這篇文章。
在每天向菇行天下咨詢食用菌技術(shù)的問題中，關(guān)于食用菌生產(chǎn)污染的問題也是最多的，那么究竟是什么原因?qū)е履敲炊嗳嗣媾R嚴(yán)重污染的問題？
除了菇行天下文章中提到的技術(shù)環(huán)節(jié)，更重要的是做食用菌的態(tài)度問題！
舉例：
有一個山東的朋友給我打電話問為什么會爆發(fā)紅色鏈孢霉，我問了一下生產(chǎn)上有沒有什么異常情況，他說接種的時候菌袋溫度高了，有35℃。
接種溫度高，加上接種環(huán)境不合格，導(dǎo)致紅色鏈包霉孢子迅速萌發(fā)，紅色鏈孢霉繁殖速度很快，很快產(chǎn)生大量的具有很強活性的孢子，進而導(dǎo)致大量的菌袋感染。
問題是這位朋友很清楚的知道當(dāng)時接種的溫度高了，然而還是接種了，這就是態(tài)度問題。
食用菌生產(chǎn)來不得半點的僥幸心理，要以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待食用菌生產(chǎn)。
再舉個例子：
就在今天，在幫一位朋友分析染菌原因的時候，他說對自己的栽培種沒有信心，懷疑在制作栽培種的時候沒有滅菌徹底。
那么請問，如果連最起碼的栽培種都沒有信心，還具備大規(guī)模生產(chǎn)的條件嗎？為什么是懷疑，而不是當(dāng)初就把栽培種做好！
食用菌生產(chǎn)耗費大量的人力物力財力，是生產(chǎn)，不是實驗，要有十足的把握才可以進行批量的生產(chǎn)。
從上面兩個例子可以看出，做食用菌技術(shù)固然重要，更重要是我們要認真的做食用菌，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鍪秤镁?/p>
重要的事情再說一遍：
如果您受到污染的困擾，請看《關(guān)于防治食用菌污染的文章全在這里了！》這篇文章。
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