瓶栽金針菇邊菇，是指瓶栽金針菇出菇期間在培養(yǎng)基和瓶壁之間的縫隙出現(xiàn)金針菇子實體，是金針菇的一種生理性病害，也叫瓶壁出菇、側菇，出現(xiàn)邊菇的同時培養(yǎng)基孔內(nèi)也十分容易出現(xiàn)，邊菇出現(xiàn)比正常料面的子實體要早，甚...
食用菌栽培技術
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金針菇頂芽（浮芽、脫蕾）和品種有沒有關系？
最近在和金針菇技術員交流的時候，發(fā)現(xiàn)很多人對金針菇頂芽仍舊存在一定的誤區(qū)，其中之一就是認為金針菇出現(xiàn)大量頂芽是和品種有關，即金針菇的菌種出現(xiàn)了問題，理由是在調(diào)控沒有變化的情況下，產(chǎn)生了大量的頂芽。 引...
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母種棉塞，基礎而重要，卻被你忽視！
母種，因為通常是用試管制作的，所以也叫做試管種，它是最早一級的菌種，所以也叫一級種。 母種的封口方式有兩種：棉塞和硅膠塞。 在沒有硅膠塞，或者一些好氧型品種，只能使用棉塞封口。 在制作棉塞時，經(jīng)常出現(xiàn)...
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食用菌栽培原材料之玉米秸稈
玉米秸稈：玉米秸稈就是玉米收獲后的植株部分，玉米秸稈資源豐富，在全國各地都有種植，以東北、華北的產(chǎn)量最高，利用玉米秸稈意義重大，不僅能夠解決生產(chǎn)食用菌原材料短缺的問題，還能解決玉米秸稈的處理問題，避免...
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食用菌栽培原材料之大豆皮篇
大豆皮是大豆加工植物油的副產(chǎn)品，因為大豆皮不含有油脂，所以在制油前先脫去大豆皮，大豆皮就是大豆表面的一層皮，為黃色或者淺黃，占整個大豆體積的10％，占整個大豆重量的8％。 1、大豆皮的營養(yǎng)：粗纖維含量...
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食用菌栽培原材料之貝殼粉篇
貝殼粉：也叫貝化石、牡蠣殼，是貝殼粉碎而成的粉末，貝殼粉的中95%以上的成分是碳酸鈣（CaCO3），還含有豐富的微量元素，如：磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鎂等。同時，也含有一定的氨基酸。 1、貝殼粉主要是...
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為什么菌種還沒有長滿就開始出菇？
很多朋友在做固體菌種原種和栽培種的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)菌絲還沒有長滿，在袋內(nèi)就開始有子實體長出來的情況，一旦出現(xiàn)這種情況，造成菌種活性下降，菇行天下提醒大家注意以下幾點防止出現(xiàn)這種情況。 1、松緊適度： ...
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食用菌栽培原材料之大豆秸稈篇
食用菌栽培的主料主要是木屑、玉米芯和棉籽殼，這三種玉米芯和棉籽殼是農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，每年都以重復收獲，而木屑則不同，隨著封山育林政策的落實，以及人們對環(huán)境保護的重視，木屑資源將成為制約香菇、黑木耳這類以木屑...
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食用菌生產(chǎn)“走捷徑”思維要不得？
百度漢語給出的捷徑的含義：近便的小路;喻不循正軌，貪便圖快的做法；喻速成的方法或手段。 在食用菌生產(chǎn)中，有一些人也喜歡走“捷徑”，以下舉例幾種常見的走“捷徑”。 1、集中制作菌種 集中在一段時間內(nèi)制作...
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為什么發(fā)菌期間也需要濕度管理？
很多朋友覺得食用菌只有在出菇階段才需要增加濕度，在菌絲生長階段忽視了濕度的管理，這種想法不僅在普通栽培戶中廣泛存在，即使一些工廠化食用菌企業(yè)也忽視了菌絲生長期間的濕度管理，都是認為在發(fā)菌階段不需要加濕...
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袋栽食用菌如何降低染菌率之拌料篇
拌料：按照設計好的配方，準確稱量原材料，準確加水，攪拌均勻以達到規(guī)定的含水量、ph值等指標。 合適的培養(yǎng)基是菌絲強壯生長的基礎，菌絲強壯，雜菌就處于劣勢，這就是我們常說的“強弱優(yōu)勢”。 1、原材料預濕...
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為什么滅菌一定要排凈冷空氣？
我們都知道在食用菌培養(yǎng)基滅菌的時候，必須要排凈冷空氣，但是很多人不理解為什么要這樣做，因此對排凈冷空氣就不夠重視，經(jīng)常會出現(xiàn)因排不凈冷空氣而引起滅菌不徹底的情況。 在食用菌生產(chǎn)中滅菌是利用蒸汽濕熱滅菌...
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俄羅斯大袋平菇栽培方式給我們的啟示
1、多裝料，才能多出菇 2、栽培方式要根據(jù)氣候情況 3、平菇也可以工廠化 4、我們遲早也是要利用秸稈的 5、強悍的民族，做強悍的菌袋 5、我們“小袋”熟料平菇的優(yōu)點也蠻多的 6、簡單的也許是最好的 7...
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菇行天下教你如何挑雜菌？
在袋栽食用菌生產(chǎn)中不可避免的會出現(xiàn)污染的情況，即使技術很成熟的工廠也會出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況，菇行天下經(jīng)常說這樣一句話：出現(xiàn)污染不可怕，可怕的找不到染菌的原因。查找染菌原因是一個復雜的過程，即使有經(jīng)驗的技術...
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為什么你找不到染菌的原因？
在菇行天下每天收到的咨詢問題中，幾乎有一半是讓菇行天下幫助分析查找染菌原因的，大多數(shù)菇行天下可以根據(jù)照片以及情況介紹可以明確染菌的大致原因，造成染菌的這些錯誤對于工廠化技術員來說是很低級的錯誤。 但是...
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平菇為什么一定要做熟料？
平菇栽培的方式有：生料、發(fā)酵料、發(fā)酵熟料、熟料，其中熟料栽培的比例最大，目前仍有一些朋友采用非熟料的方式進行栽培，污染率、產(chǎn)量等方面往往不行如人意，菇行天下建議有條件的朋友改為熟料栽培。 1、污染少 ...
