貝殼粉：也叫貝化石、牡蠣殼，是貝殼粉碎而成的粉末，貝殼粉的中95%以上的成分是碳酸鈣（CaCO3），還含有豐富的微量元素，如：磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鎂等。同時，也含有一定的氨基酸。
1、貝殼粉主要是在瓶栽金針菇中使用，添加量1-3%左右。
2、顆粒大小：2mm以下，有條件的工廠可以購買大顆粒的貝殼，自己在粉碎成2mm以下，這樣能夠保證質量。
3、貝殼粉在配方中的作用：提供生物活性鈣，比起輕質碳酸鈣來，更容易被菌絲利用，更重要的是提供菌絲和子實體生長需要的各種微量元素，而這些微量元素是玉米芯、米糠等原材料所缺乏的。
4、因為貝殼粉的主要成分是碳酸鈣（CaCO3），所以也能起到一定的調節(jié)酸堿度的作用。
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