一、什么是紅色鏈孢霉？ 紅色鏈孢霉通常在食用菌生產(chǎn)中是指分生孢子為粉紅色或者橘紅色的一類霉菌的統(tǒng)稱。 二、為什么會(huì)感染紅色鏈孢霉？ 有過單孢子分離經(jīng)歷的朋友一定有這樣的感受，單個(gè)的孢子萌發(fā)并不是很容易...
食用菌栽培技術(shù)
香菇生長(zhǎng)對(duì)溫度的需求
無論是香菇菌絲生長(zhǎng)階段，還是出菇階段，溫度都是十分重要的，溫度管理是香菇栽培十分重要的一項(xiàng)工作。在菇行天下寫這篇的時(shí)候，正好有一個(gè)朋友在微信上發(fā)來幾張照片，他的香菇正是因?yàn)闇囟裙芾聿缓线m，出現(xiàn)了提前現(xiàn)...
食用菌栽培技術(shù)
香菇生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求
影響香菇生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境包括：營(yíng)養(yǎng)、溫度、水分、氧氣、光照和酸堿度六大要素。其中營(yíng)養(yǎng)是香菇自身構(gòu)成的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命代謝的能源，也是香菇獲得高產(chǎn)的根本保證。 香菇在分類學(xué)上隸屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌...
食用菌栽培技術(shù)
冬季食用菌栽培“四防”
剛過小雪，從蘇北，到山東、河南、河北等地都下起了大雪，正像大家說的“朋友圈都下雪了”，當(dāng)人們欣賞雪景的時(shí)候，有多少人知道這漫天的大雪給食用菌人帶來的麻煩有多大，就剛才，在朋友圈里看到一個(gè)江蘇的朋友在杏...
食用菌栽培技術(shù)
珍稀藥用菌不應(yīng)該成為忽悠人的道具
小農(nóng)人首先聲明，許多珍稀藥用菌的功效是不容質(zhì)疑的，現(xiàn)在的一些商家或所謂學(xué)者，不知道出于什么目的（當(dāng)然歸根結(jié)底是經(jīng)濟(jì)利益的目的）把一些沒有確切定論或臨床效果不確定的菌類說的如同太上老君的靈丹仙藥一樣，百...
食用菌栽培技術(shù)
香菇液體菌種急需解決的幾個(gè)技術(shù)難點(diǎn)（深度好文）
液體菌種在我國(guó)食用菌行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)有十多年了，但是在香菇生產(chǎn)上一直沒有得到大面積的應(yīng)用，即使是最近兩年新建的香菇工廠化企業(yè)也沒有全部采用液體菌種工藝，這和其他品種液體菌種已經(jīng)大量應(yīng)用形成巨大的反差。是...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談“開放式接種”
接觸食用菌時(shí)間稍長(zhǎng)的朋友有一定會(huì)遇到這樣的“專家”，他們宣稱可以傳授“開放式接種”技術(shù)，而且污染率可以控制到千分之幾一下。很多剛剛從事食用菌栽培的朋友對(duì)此非常的疑惑，菇行天下（手機(jī)/微信號(hào)：13674...
杏鮑菇爛菇原因分析
在食用菌工廠化生產(chǎn)中，杏鮑菇爛菇的情況并不多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有金針菇出現(xiàn)爛菇的可能性大，但是對(duì)于一些管理不好的杏鮑菇工廠也會(huì)頻繁出現(xiàn)的，一旦出現(xiàn)爛菇，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益影響是很大的。杏鮑菇爛菇出現(xiàn)在出菇房里，...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談接種室環(huán)境
在食用菌生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)中，接種過程是為一個(gè)打開瓶口（袋口）的環(huán)節(jié)，因此接種環(huán)節(jié)操作不當(dāng)直接影響到染菌率，這其中影響最大的因素就是接種室的環(huán)境。在實(shí)際生產(chǎn)中，大家也十分重視接種室的環(huán)境，菇行天下（QQ號(hào)/...
食用菌栽培技術(shù)
袋栽食用菌如何降低染菌率之菌袋篇
袋栽食用菌相比較瓶栽食用菌初期投入低，因此在現(xiàn)在主流工廠化方式為瓶栽的情況下，很多工廠還是采取了袋栽的方式。有優(yōu)點(diǎn)就有缺點(diǎn)，袋栽食用菌最大的缺點(diǎn)就是染菌率不容易控制，關(guān)于袋栽食用菌如何降低染菌率，很容...
食用菌栽培技術(shù)
日本鹿茸菇工廠化栽培技術(shù)
鹿茸菇，中文學(xué)名荷葉離褶傘，日文ハタケシメジ，拉丁名Lyophyllumdecastes。在日本食用菌學(xué)術(shù)界對(duì)于鹿茸菇是菌根菌還是木腐菌存在爭(zhēng)議，后來隨著科研人員逐漸證明鹿茸菇是木腐菌之后，鹿茸菇工廠...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇爛菇原因分析
昨天北京的氣溫高達(dá)42℃，地表溫度高達(dá)60℃，沈陽的最高氣溫也達(dá)到了31℃，連日的高溫對(duì)食用菌的生產(chǎn)造成了很大的影響，一些工廠化企業(yè)因制冷能力不足而被迫減產(chǎn)，還有一些工廠在這段高溫期間出現(xiàn)大量的金針菇...
食用菌栽培技術(shù)
日本滑子菇工廠化栽培技術(shù)
滑子菇在菌絲生長(zhǎng)階段容易出現(xiàn)變異，這是制約滑子菇工廠化發(fā)展的重要因素，最近日本菌種機(jī)構(gòu)在滑子菇菌絲變異和退化的生理特性研究方面取得了一定的成果，菇行天下(微信號(hào)：3140797309)因此，日本也實(shí)現(xiàn)...
食用菌栽培技術(shù)
香菇工廠化之困惑——路在何方？
從目前各方面得到的信息看，今年香菇的產(chǎn)地收購價(jià)格比去年下降至少30%，個(gè)別產(chǎn)區(qū)平均收購價(jià)格低于2元，很多香菇栽培戶都在考慮明年是否繼續(xù)栽培香菇。從工廠方面看，香菇工廠化的技術(shù)還有太多局限，重要的是工廠...
食用菌栽培技術(shù)
25種杏鮑菇工廠化栽培常見病害和預(yù)防（配圖）
1、搔菌后料面過干 癥狀：搔菌后料面過干，菌絲不萌發(fā)，或者萌發(fā)的很少。 原因：催芽時(shí)出菇房濕度過低，培養(yǎng)室栽培瓶感染細(xì)菌也會(huì)表現(xiàn)為菌絲不萌發(fā)。 預(yù)防措施：杏鮑菇催芽時(shí)，為了達(dá)到控制芽數(shù)的目的，催芽的濕...
食用菌栽培技術(shù)
日本茶樹菇工廠化栽培技術(shù)
在日本，幾乎所有的食用菌都實(shí)現(xiàn)了工廠化栽培，而且大部分是瓶栽的，茶樹菇也是，日本茶樹菇一般采用850ml栽培瓶生產(chǎn)。 1、培養(yǎng)基配方 木屑需要經(jīng)過堆制才能用來栽培茶樹菇，培養(yǎng)基含水量65-66%，每瓶...
食用菌栽培技術(shù)
一組日本桑黃栽培照片
桑黃日文：メシマコブ，在日本只有裂蹄木層孔菌（學(xué)名Phellinus linteus）才被稱之為桑黃，早在40年前，日本國(guó)立癌癥中心研究所就證明桑黃具有很好的抗腫瘤作用，最近幾年，桑黃的藥用價(jià)值更加被...
