杏鮑菇和金針菇相比是大型菇，每個(gè)菌袋只有1-2個(gè)子實(shí)體，因此單個(gè)子實(shí)體的形態(tài)非常重要，特別是在杏鮑菇疏蕾前，菇體形態(tài)一旦形成，后期基本無(wú)法彌補(bǔ)，直接影響成菇的形態(tài)。而對(duì)杏鮑菇形態(tài)影響最大的就是杏鮑菇的...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培原材料之啤酒糟篇
啤酒糟是啤酒釀制過(guò)程產(chǎn)生的副產(chǎn)品，啤酒生產(chǎn)工藝的不同，啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所不同，啤酒糟含有豐富的營(yíng)養(yǎng)：啤酒糟干物質(zhì)中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%，同時(shí)還含有...
食用菌栽培技術(shù)
瘋狂的紅色鏈孢霉
在食用菌生產(chǎn)中，有一種雜菌最為可怕，說(shuō)成“談虎色變”一點(diǎn)也不為過(guò)，那就是“紅色鏈孢霉”，現(xiàn)在從事瓶栽工廠化的朋友，特別是金針菇瓶栽的朋友很少有經(jīng)歷過(guò)“紅色鏈孢霉”的，年紀(jì)大一點(diǎn)，做過(guò)袋栽的朋友大多有過(guò)...
食用菌工廠化
平菇夏季出菇管理要點(diǎn)
物以稀為貴，夏季平菇栽培和上市的數(shù)量少，價(jià)格自然上升，好的時(shí)候可以達(dá)到5元/斤以上，可以說(shuō)每一個(gè)菇農(nóng)都想在夏季多收一些，除了選擇相對(duì)的高溫品種，夏季的出菇管理也非常重要，如果管理得當(dāng)，夏季比別人多收一...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談初期培養(yǎng)的重要性
在食用菌瓶栽工廠化栽培中有一個(gè)環(huán)節(jié)越來(lái)越受到業(yè)界的重視，那就是初期培養(yǎng)，初期培養(yǎng)這一名詞來(lái)源于日本食用菌栽培技術(shù)，菇行天下在食用菌工作中也體會(huì)到初期培養(yǎng)的作用和重要性。 一、一定要有做初期培養(yǎng) 初期培...
食用菌栽培技術(shù)
說(shuō)說(shuō)干濕球濕度計(jì)那點(diǎn)事（附對(duì)照表）
干濕球濕度計(jì)是食用菌生產(chǎn)必不可少的濕度測(cè)量工具，現(xiàn)在大部分的工廠已經(jīng)在使用濕度傳感器控制濕度，用手持式的濕度測(cè)試儀檢測(cè)空氣相對(duì)濕度，所以，菇行天下一直沒(méi)有寫(xiě)關(guān)于干濕球濕度計(jì)的文章，最近幾天，菇行天下發(fā)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培日光溫室設(shè)計(jì)與建造技術(shù)
很多剛開(kāi)始栽培食用菌的朋友面臨的第一個(gè)問(wèn)題就是場(chǎng)地問(wèn)題，雖然舊廠房、地下室、冷棚等都可以栽培食用菌，但對(duì)于北方來(lái)說(shuō)最好的選擇是日光溫室，在北方冬季溫度0℃以下時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4-5個(gè)月，最低達(dá)到零下30℃，因...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談食用菌栽培的地域性
今年春季四川羊肚菌人工大田栽培單產(chǎn)再創(chuàng)新高，標(biāo)志著羊肚菌人工栽培在技術(shù)上已經(jīng)趨于穩(wěn)定，和常規(guī)食用菌品種相比羊肚菌栽培的利潤(rùn)相當(dāng)可觀，因此很多朋友想嘗試栽培羊肚菌，最近兩個(gè)月經(jīng)常有朋友問(wèn)菇行天下關(guān)于當(dāng)?shù)?..
平菇床栽還能做嗎？
平菇床栽，現(xiàn)在已經(jīng)很少采用的栽培方式了，最近有個(gè)朋友向菇行天下（微信號(hào)：3140797309）咨詢(xún)有關(guān)平菇床栽的問(wèn)題，因?yàn)樽罱鼪](méi)有時(shí)間，沒(méi)有詳細(xì)解答，今天抽空和大家一起分析一下關(guān)于平菇床栽的問(wèn)題。 雖...
食用菌栽培技術(shù)
細(xì)菌從何而來(lái)：某工廠三級(jí)種批量感染細(xì)菌原因分析
保持正常的染菌率是食用菌工廠運(yùn)行的基礎(chǔ)，所有的管理工作都是建立在這個(gè)基礎(chǔ)之上的，如果染菌率失控，正常的生產(chǎn)秩序?qū)⑼耆淮騺y，工廠將承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）...
用汽油桶制作食用菌常壓滅菌鍋生產(chǎn)二級(jí)種
在食用菌栽培中，二級(jí)種也叫做原種，二級(jí)種的純度直接影響到三級(jí)種（栽培種）的純度，對(duì)于稍具規(guī)模的食用菌工廠來(lái)說(shuō)，做好二級(jí)種并不是什么難事，但是對(duì)于菇農(nóng)來(lái)說(shuō)就不那么容易了，購(gòu)買(mǎi)二級(jí)種需要花錢(qián)不說(shuō)，質(zhì)量也很...
食用菌栽培技術(shù)
春季食用菌栽培應(yīng)該注意什么？
春天到了，QQ群里說(shuō)話的人少了許多，一年之計(jì)在于春，食用菌人在這充滿(mǎn)希望的春天里開(kāi)始了新一年的播種，每一瓶菌種、每一斤料、每一個(gè)袋子.....,都寄托著我們的期望，我們希望今年的行情能好一些，能多收一...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇黑斑病發(fā)病機(jī)理和預(yù)防措施
金針菇黑斑病是金針菇感染半知菌亞門(mén)的輪枝霉引起的一種金針菇病理性病害，金針菇黑斑病在工廠化栽培條件下已經(jīng)很少見(jiàn)了，順季栽培或者防空洞、地道栽培經(jīng)常發(fā)病。 金針菇黑斑病發(fā)病癥狀： 金針菇黑斑病早期發(fā)病時(shí)...
食用菌栽培技術(shù)
平菇黃菇病發(fā)病典型案例分析
有句話：方向不對(duì)，努力白費(fèi)！ 食用菌栽培更是如此，今天有一位栽培平菇的朋友說(shuō)他的平菇生病了，給我發(fā)來(lái)幾張照片，從圖片上看不是平菇黃菇病就是平菇銹斑病，根據(jù)他說(shuō)的擴(kuò)散很快，幾乎快清場(chǎng)了，從這點(diǎn)能確定是平...
食用菌栽培技術(shù)
影響平菇轉(zhuǎn)潮的因素
平菇栽培中轉(zhuǎn)潮是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)潮管理好，能夠有效提高產(chǎn)量，而且能夠縮短生長(zhǎng)周期，增加菇棚利用率。 平菇轉(zhuǎn)潮管理：第一潮平菇采收結(jié)束后，清理料面殘留和地面采菇掉落的菇體，然后對(duì)整個(gè)菇棚噴水一次，以后...
食用菌栽培技術(shù)
超凈工作臺(tái)使用注意事項(xiàng)
在食用菌生產(chǎn)中，制作菌種必須要使用超凈工作臺(tái)，有很多朋友認(rèn)為用上了超凈工作臺(tái)就什么問(wèn)題都不會(huì)有了，在使用過(guò)程中經(jīng)常疏忽一些細(xì)節(jié)，導(dǎo)致使用超凈工作臺(tái)也出現(xiàn)污染的情況，菇行天下認(rèn)為在使用超凈工作臺(tái)的時(shí)候應(yīng)...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培原材料之豆腐渣篇
豆腐渣可以栽培食用菌嗎？最近經(jīng)常有朋友向菇行天下問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，下面是菇行天下在食用菌栽培中使用豆腐渣的經(jīng)驗(yàn)，有豆腐渣資源的朋友可以參考一下。 豆腐渣是用黃豆制作豆腐、豆奶等豆制品的副產(chǎn)品，我國(guó)是豆制品消...
