對(duì)于一個(gè)新建項(xiàng)目來說最為重要的指標(biāo)是什么？
是投資回收期！
2015年，菇行天下曾經(jīng)為一個(gè)擁有2家上市公司的企業(yè)做過3個(gè)月的立項(xiàng)調(diào)研，調(diào)研的內(nèi)容就是該企業(yè)是否投資食用菌工廠化項(xiàng)目，最后該企業(yè)因食用菌工廠化投資回收期太長（主要原因之一）而放棄了，否則現(xiàn)在雪榕生物和眾興菌業(yè)就會(huì)多出一個(gè)強(qiáng)勁的對(duì)手。
投資回收期：投資項(xiàng)目投產(chǎn)后獲得的收益總額達(dá)到該投資項(xiàng)目投入的投資總額所需要的時(shí)間。（來源：百度百科）
各種行業(yè)的投資回收期區(qū)別很大，一般會(huì)在2-15年之間。
食用菌工廠化投資回收期一般是多久呢？
食用菌工廠化投資回收期是無法確定的，存在很多變化的因素，其中最大的因素是技術(shù)和市場(chǎng)行情，在技術(shù)穩(wěn)定的情況下，完全取決于市場(chǎng)行情，而未來某一個(gè)品種的行情是無法確定的，能夠大致判斷出行情趨勢(shì)就已經(jīng)很好了。
菇行天下在沒有準(zhǔn)確數(shù)據(jù)支撐的情況下，只能用長和短來形容食用菌工廠化的投資回收期，很明顯食用菌工廠化投資回收期是比較長的，不排除個(gè)別品種能夠在5年以內(nèi)收回投資，大部分的項(xiàng)目投資回收期應(yīng)該在5-10年，這還是按照企業(yè)正常運(yùn)行的情況下，但是不包括任何形式的政府補(bǔ)助。
為什么會(huì)這樣呢？
不是都在說食用菌行業(yè)利潤高、周期短、見效快嗎？
不是說食用菌行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)嗎？
不是說食用菌行業(yè)是高科技項(xiàng)目嗎？
……
很多老板在選擇食用菌項(xiàng)目的時(shí)候，都是被上面的那些誘惑而誤導(dǎo)而來的。
食用菌工廠化的暴利時(shí)代已經(jīng)過去10年了，高利潤時(shí)代已經(jīng)過去6年了，2013年是食用菌工廠化發(fā)展過程一個(gè)重要的分水嶺，自2013年開始，以金針菇、杏鮑菇為代表的食用菌工廠化生產(chǎn)進(jìn)入正常農(nóng)產(chǎn)品利潤時(shí)期，當(dāng)然還是比大部分工業(yè)產(chǎn)品的利潤要高很多的。
食用菌工廠化項(xiàng)目前期資金投入是很大的，大項(xiàng)的投資有土地、廠房、設(shè)備、滅菌鍋、凈化、制冷、通風(fēng)等，每一項(xiàng)沒有個(gè)幾十萬、上百萬都是做下不來的。日產(chǎn)3萬袋的杏鮑菇工廠投資需要1500萬左右，日產(chǎn)12萬瓶的金針菇工廠投資需要1個(gè)億左右，而且對(duì)于金針菇和杏鮑菇來說這都是最小的起步規(guī)模，再小規(guī)模已經(jīng)沒有投資價(jià)值了。
也就是說現(xiàn)在食用菌項(xiàng)目在立項(xiàng)的時(shí)候，就要考慮到資金回收期很長的問題，首先菇行天下建議要考慮到以下幾點(diǎn)：
1、自有資金占比
自有資金至少占75%以上，否則不建議做食用菌工廠化，貸款占比過多的后果是利潤無法抵消利息，這些年有太多的食用菌企業(yè)是被資金成本壓垮，因此倒閉和出售的情況不在少數(shù)。
2、后續(xù)融資能力
項(xiàng)目投產(chǎn)后有很多不確定因素，比如市場(chǎng)行情不好，技術(shù)上出現(xiàn)問題等，結(jié)果是在一段時(shí)間內(nèi)沒有任何利潤，甚至?xí)霈F(xiàn)虧損，那么企業(yè)運(yùn)行就會(huì)出現(xiàn)資金困難，這個(gè)時(shí)候如果沒有后續(xù)資金進(jìn)入，后果只有一個(gè)，倒閉。
3、準(zhǔn)備長期投資
做好長期投資的打算，食用菌工廠化雖然很接近工業(yè)了，但實(shí)際上還是農(nóng)業(yè)，和其他農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一樣都是長期投資項(xiàng)目，不以短期盈利為目的，抱著做事業(yè)的態(tài)度做食用菌工廠化項(xiàng)目。
因此，在食用菌項(xiàng)目考察、論證的時(shí)候一定要充分的考慮到資金風(fēng)險(xiǎn)，良藥苦口利于病，忠言逆耳利于行，食用菌生產(chǎn)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎。
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