食用菌人的春節(jié)，明年還會(huì)這樣過嗎？

兒子的中學(xué)老師，早在上個(gè)月就去了澳大利亞，現(xiàn)在每天都在朋友圈顯擺太平洋黃金海岸的美景。

兒時(shí)的小伙伴，已經(jīng)計(jì)劃好后天回老家，途經(jīng)沈陽，這次是帶著女朋友回來，今年春節(jié)我的計(jì)劃沒有休息，不能像小伙伴一樣回老家，只能在沈陽和老友小聚了。

而我，和大多的食用菌人一樣，即使在大年三十，也要堅(jiān)守在出菇房里，這樣的春節(jié)，已經(jīng)是連續(xù)的第五個(gè)了，以前食用菌的行情和效益，還能讓我們這些辛辛苦苦的食用菌人，在年底的時(shí)候有些期望和驚喜，畢竟春節(jié)前是一年中食用菌行情最好的一段時(shí)間，而今年幾乎所有的食用菌人，都在為春節(jié)后的出路而迷茫。

菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）理解食用菌人的付出和艱辛，我們熱愛食用菌事業(yè)，也希望我們的付出和回報(bào)成正比，然而，市場(chǎng)是殘酷的，菇行天下和大家分享幾類食用菌人在春節(jié)期間的喜怒哀樂。

1、食用菌工廠老板

還記得賈乾義老師的一句話：食用菌是許多優(yōu)秀企業(yè)家競(jìng)折腰的領(lǐng)域。

食用菌工廠老板也是菇行天下關(guān)注的食用菌人，在食用菌從業(yè)者中，食用菌工廠老板是最為特殊的食用菌人。從2001年食用菌工廠化起步開始，到最近幾年進(jìn)入食用菌行業(yè)的老板，無不是看中了食用菌行業(yè)的利潤(rùn)，如今，沒有了暴利、甚至是沒有了利潤(rùn)的食用菌行業(yè)，春節(jié)是大多數(shù)食用菌工廠老板的年關(guān)，工人的工資、拖欠貨款、銀行的貸款、企業(yè)總經(jīng)理的年終獎(jiǎng)等等，這些都是食用菌工廠老板們?cè)诖汗?jié)前必須要面對(duì)和解決的問題。

除了上面幾個(gè)實(shí)際的問題，食用菌工廠老板要面對(duì)的是春節(jié)后，企業(yè)將如何運(yùn)作，是繼續(xù)守著有限的市場(chǎng)，和其他工廠一起死扛，還是在困境中尋找新的出路，還是放棄讓無數(shù)老板失望的食用菌項(xiàng)目，有時(shí)放棄也是一種選擇，所有人都在堅(jiān)持，所有人都會(huì)死掉。

2、食用菌工廠總經(jīng)理

食用菌工廠的總經(jīng)理是食用菌工廠的直接管理者，上面要面對(duì)老板，過年了，要向老板交差呀！下面要負(fù)責(zé)全廠的柴米油鹽，俗話說：不當(dāng)家不知柴米貴。還有一句話：窮家難當(dāng)。今年春節(jié)可以說是食用菌工廠總經(jīng)理們最為難過的一年，這一點(diǎn)菇行天下最為清楚，但是菇行天下認(rèn)為，企業(yè)在最為困難的時(shí)候，作為食用菌工廠的總經(jīng)理越要考慮企業(yè)人員的情緒，春節(jié)是中國人最為重要的節(jié)日，職工是企業(yè)的基礎(chǔ)，留不住人的企業(yè)，注定無法生存。

這幾天，在菇行天下的食用菌朋友圈里，常?？吹揭恍┡笥褧衲陼?huì)的照片，這些企業(yè)，在今年的形勢(shì)下，同樣是艱難的一年，菇行天下看到這些企業(yè)，還是拿出資金來舉辦年會(huì)，有晚宴、有獎(jiǎng)品、有獎(jiǎng)金，為什么？

答案：人心所向，所向披靡。人心向背，眾叛親離。

3、食用菌栽培戶

春節(jié)前是食用菌栽培戶收獲最多的時(shí)候，菇行天下（QQ號(hào)/微信號(hào)：3140797309）也有過自己栽培的經(jīng)歷，過年前，能多收點(diǎn)菇，多賣點(diǎn)錢，對(duì)父母、對(duì)妻兒也能有個(gè)交代，從菇行天下掌握的信息看，2014年大部分食用菌栽培戶的效益相比食用菌工廠要好一些，平菇、香菇的價(jià)格比較平穩(wěn)，個(gè)別時(shí)期價(jià)格高于每年。

15年，隨著食用菌工廠化企業(yè)的轉(zhuǎn)產(chǎn)和大量光伏食用菌基地的建設(shè)，勢(shì)必會(huì)對(duì)普通栽培戶造成巨大的沖擊，這是菇行天下最不愿意看到的，菇行天下認(rèn)為：普通食用菌栽培戶以后生存之路只有一個(gè)，那就是技術(shù)和生產(chǎn)方式上的變革。

4、食用菌工廠技術(shù)經(jīng)理

還記得10年大年三十，和同事們一起包餃子，一起吃年夜飯的場(chǎng)景，三十晚上依舊尋庫，還有代替工人出鍋，印象清晰，那將是人生永久的記憶。

春節(jié)對(duì)于食用菌技術(shù)經(jīng)理是忙碌的，生產(chǎn)可以休息，設(shè)備可以休息，庫房里的蘑菇卻還在正常生長(zhǎng)！春節(jié)期間，每個(gè)食用菌工廠都有技術(shù)人員和設(shè)備人員堅(jiān)守在車間里，昨天晚上，和老婆、女兒去了一次塔灣家樂福，已經(jīng)是連續(xù)4年春節(jié)前幾天來這家超市購物，都是因?yàn)榘滋鞗]有時(shí)間，在年前的時(shí)候，晚上陪家人買一些過年的東西。昨晚超市的人明顯沒有每年多，也許是經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，也許是過年的氣氛越來越淡了。

馬上就要過年了，辛苦了一年的食用菌人，請(qǐng)停下忙碌的腳步，讓身體放松，讓精神放松，菇行天下希望食用菌人明年會(huì)更好，希望明年的春節(jié)不再像今年這樣迷茫！

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