高溫平菇還要忽悠多久？

炎熱的夏季又到了，也到了一年當中食用菌栽培最困難的時候，如果出現(xiàn)持續(xù)33℃以上的高溫天氣，平菇的產量會大幅度減少，價格自然水漲船高，因此很多朋友都想在這個時候多出些菇，選擇所謂的高溫型平菇品種成了大家不約而同的選擇，但是，實際上所謂的“高溫品種”并沒有給我們帶來期望的驚喜，那么問題來了，到底有沒有高溫平菇，我們是不是被忽悠了？

到底有沒有高溫平菇？

我們先來看一下，平菇到定義：平菇泛指側耳屬的一大類可以人工栽培的食用菌，也就說不管是什么品種的平菇都是側耳屬的，出菇溫度一定不能超過側耳屬生物學特性的出菇溫度范圍。

平菇高溫型品種根據生物學特性的出菇溫度是指子實體分化溫度在30℃以上的，是高溫型平菇，但這只是指在30℃條件下可以分化，而最適溫度范圍是24℃-28℃，現(xiàn)在一些供種單位所謂的高溫平菇只表明出菇范圍是16-36℃，不會告訴你最適溫度是24℃-28℃，這就是為什么大家栽培所謂高溫平菇達不到預期目的的原因。

因此，不要相信那些所謂的高溫平菇品種，大多是在忽悠罷了！

反過來說，大家都來栽培33℃以上溫度可以正常出菇的平菇，那么也就不存在夏季某些時候平菇價格上升的現(xiàn)象了，物以稀為貴。

菇行天下建議，為了夏季高溫期間大批量出菇而大量投料是得不償失的，一定要謹慎，有條件的朋友可以嘗試利用設施降溫的方式，做平菇小型工廠化，做到平穩(wěn)出菇、均衡出菇。