你也許是一個剛剛從事食用菌的創(chuàng)業(yè)者， 初次栽培的失敗，澆滅了你所有的熱情； 你也許是一個剛剛參加工作的技術(shù)員， 枯燥的食用菌技術(shù)工作，讓你感到厭煩； 你也許是一個從事食用菌多年企業(yè)家， 激烈的市場競爭...
菇言菇語
菇言菇語
食用菌栽培技術(shù)
（食用菌）如何計算碳氮比？
什么是碳氮比？ 在食用菌栽培中，碳氮比是指培養(yǎng)基中碳含量和氮含量的比值，即C/N。 碳氮比的意義？ 碳元素和氮元素是食用菌菌絲生長和子實體生長需要的主要營養(yǎng)元素，合適的碳氮比是食用菌高產(chǎn)的前提，在食用...
食用菌栽培技術(shù)
做食用菌，比掙錢更重要的是什么？
沒有哪一個行業(yè)每天把“無菌”放在口邊，也沒有哪一個行業(yè)每天都要和“藥物”打交道，食用菌行業(yè)的特點決定了食用菌從業(yè)者每天都要和藥物接觸。 食用菌工廠化之后，凈化工程開始大量應(yīng)用，但是依舊不能完全擺脫對殺...
食用菌工廠化
食用菌工廠內(nèi)部技術(shù)封閉的后果
發(fā)酵罐培養(yǎng)室“上鎖”，只有做液體菌種的技術(shù)員可以進入； 技術(shù)員只能在自己的崗位工作，不能過問其他環(huán)節(jié)的技術(shù)問題； 每個技術(shù)員只能看到自己負責(zé)環(huán)節(jié)的技術(shù)資料和生產(chǎn)數(shù)據(jù)； …… 以上情況，在大部分食用菌企...
食用菌工廠化
還記得給你第一個食用菌工作的老板嗎？
在來沈陽第四年的一天下午，剛從車間出來，手機響了，是一個陌生的號碼，來電地區(qū)卻是熟悉的老家的，吉林四平。 “你是小李子吧？”，一個熟悉的聲音從聽筒里傳來，就這一句話，仿佛讓我瞬間回到了八年前，一下子不...
菇言菇語
做食用菌到底是為了什么？
食用菌教授問自己， 做食用菌到底是為了什么？ 教授說：研究食用菌理論，引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)。 菇農(nóng)問自己， 做食用菌到底是為了什么？ 菇農(nóng)說：多出菇，就是為了養(yǎng)家糊口。 食用菌技...
菇言菇語
菇行天下談食用菌技術(shù)員的包容心
首先提一下我們食用菌技術(shù)員常說的一句話“外來的和尚會念經(jīng)”，這句話是食用菌技術(shù)員形容老板會更信任、更重視從外面臨時請來的技術(shù)員，言外之意是對外請技術(shù)員的不滿。 所謂“外請技術(shù)員”，可能因為不了解食用菌...
食用菌工廠化
菇行天下談食用菌技術(shù)員跳槽
首先，我們要明確這樣一個觀點，跳槽在任何一個行業(yè)都是普遍存在的社會現(xiàn)象，我們不要帶著有色眼鏡來看待食用菌技術(shù)員跳槽這一在正常不過的現(xiàn)象。 食用菌技術(shù)員跳槽的最主要因素就是待遇問題，這一點也無可厚非，我...
食用菌工廠化
再談食用菌技術(shù)員休息問題
有人說菇行天下昨天寫的《老板，你的食用菌技術(shù)員休息了嗎？》這篇文章，是站在食用菌技術(shù)員的角度，為食用菌技術(shù)員說話，而沒有考慮老板的困難。 先說一下，為什么會寫這篇文章，是因為昨天下午，一個山東的食用菌...
菇言菇語
老板，你的食用菌技術(shù)員休息了嗎？
老板，你知道你的食用菌技術(shù)員每天幾點下班嗎？ 每天都加班，意味著企業(yè)處于非正常狀態(tài)，保證休息，才能保證第二天有良好的工作狀態(tài)。 老板，你知道你的食用菌技術(shù)員多少個雙休日沒有休息了？ 每個人都有自己的事...
食用菌工廠化
為什么我會懷念在食用菌生產(chǎn)一線的日子？
從去年3月離開食用菌生產(chǎn)一線開始已經(jīng)一年半了，現(xiàn)在上半月培訓(xùn)，下半月做技術(shù)指導(dǎo)，雖說也是十分充實，但是卻經(jīng)常想起在食用菌生產(chǎn)一線的日子，今天在整理文件時找到了之前的自己的一份日工作安排，也許這就是我會...
菇言菇語
十一不休，沈陽等你來，菇行天下等你來！
9月份菇行天下液體菌種培訓(xùn)第十期結(jié)束后，一直在食用菌工廠做技術(shù)指導(dǎo)，這個月行程安排的比較緊，要到30號才能返回沈陽。 因為沒有協(xié)調(diào)好時間，這個月沒有安排出時間去給朝鮮一家工廠做技術(shù)指導(dǎo)，10月一定要去...
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又是中秋月圓時，祝食用菌同行節(jié)日快樂！
又是一年中秋夜，又是一年月圓時。 這是08年中秋節(jié)我在易菇論壇發(fā)的一個帖子，8年過去了，我國食用菌行業(yè)早已超過了韓國和日本，這是幾代中國食用菌人共同的努力，是卯曉嵐、張樹庭、楊新美、周宗璜、黃年來、黃...
菇言菇語
不要忘記每一位在食用菌道路上指導(dǎo)過你的老師！
不要忘記， 帶你入行的老師， 無論，你因食用菌而飛黃騰達， 還是因食用菌而疲憊不堪， 你都要感激他， 因為，他把他的畢生所學(xué)教給了你。 不要忘記， 你請教過問題的老師， 無論，你的問題因...
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食用菌技術(shù)交流、爭論與吵架！
交流 食用菌同行之間針對技術(shù)問題進行交流，互通有無，交換不同的技術(shù)觀點，這對于技術(shù)提高是很有幫助的，交流的目的不是想比較出誰對誰錯，食用菌技術(shù)交流是在很友好的環(huán)境氛圍中進行的。 食用菌生產(chǎn)有太多的不確...
菇言菇語
是打工，還是創(chuàng)業(yè)，食用菌技術(shù)員路在何方？
在這個大眾創(chuàng)新，萬眾創(chuàng)業(yè)的浮躁年代里，每個人都有自己的創(chuàng)業(yè)夢想，最為食用菌技術(shù)員，是繼續(xù)打工，還是創(chuàng)業(yè)，也許是每一個食用菌技術(shù)員都考慮過的問題。 打工，也可以說是上班，因為食用菌是個小眾行業(yè)，食用菌技...
菇言菇語
一言不合就辭職，是什么讓食用菌技術(shù)員離你而去？
食用菌企業(yè)離不開食用菌技術(shù)員，如何讓食用菌技術(shù)員穩(wěn)定下來，是很多食用菌老板面臨的問題，這其中，有技術(shù)員自己的原因，也有食用菌企業(yè)老板的原因。 1、老板的不信任 用人不疑，疑人不用，如果一旦老板對技術(shù)員...
