經(jīng)常有朋友咨詢發(fā)酵罐為什么染菌的問題，當(dāng)菇行天下仔細(xì)詢問了這些朋友實(shí)際生產(chǎn)情況后，發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象，很多發(fā)酵罐生產(chǎn)不成功的個(gè)人或者食用菌工廠在硬件上投入不足。
比較常見的有以下幾種：
1、沒有規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的凈化室，或者相對(duì)潔凈的房間。
2、接種使用的是臺(tái)式超凈工作臺(tái)，或者單人超凈工作臺(tái)，甚至還有使用接種箱的！
3、沒有使用精準(zhǔn)控制溫度和轉(zhuǎn)數(shù)的搖床。
4、沒有購(gòu)買顯微鏡
5、…………
菇行天下問了一下，為什么在設(shè)備硬件上沒有多投入一些，得到的回答是工廠現(xiàn)在資金緊張。
可能這些食用菌工廠確實(shí)面臨資金緊張的現(xiàn)狀，但是因設(shè)備投入而引起發(fā)酵罐染菌，最終導(dǎo)致的是給生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的損失，這些損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)比必要的設(shè)備投入多得多了，實(shí)在是得不償失。
實(shí)際上，并不是這些食用菌工廠資金緊張到如此嚴(yán)重的程度，而是觀念上的問題：一臺(tái)超凈工作臺(tái)幾千塊錢，一部手機(jī)也要幾千塊錢，哪一個(gè)食用菌工廠老板不是用的幾千塊的高端手機(jī)，更不用說幾十萬、上百萬的豪車了。
這些食用菌工廠老板大多數(shù)沒有意識(shí)到液體菌種在設(shè)備、環(huán)境、技術(shù)上和固體菌種的區(qū)別 ，頭腦中還是以前固體菌種時(shí)期的思維。
液體菌種對(duì)于設(shè)備、環(huán)境、技術(shù)的要求遠(yuǎn)比固體菌種要高很多，對(duì)此，一定要重視起來，從食用菌工廠的老板開始。
經(jīng)過菇行天下的分析，請(qǐng)問：是買個(gè)新手機(jī)，還是換一個(gè)超凈工作臺(tái)？
老板和老總們，你們說呢？
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