組織分離是最常用的一種食用菌育種方法，組織分離是食用菌一種無(wú)性繁殖方式，無(wú)性繁殖的特點(diǎn)是能夠穩(wěn)定的遺傳母體的遺傳性狀，發(fā)生遺傳突變的可能性很小，因此選育出比母體更優(yōu)秀的品種幾乎不可能，在生產(chǎn)中，組織分離常用于延續(xù)一個(gè)優(yōu)良的品種。
組織分離是最常用的食用菌提取菌種的方法，也是最基礎(chǔ)的食用菌技術(shù)，然而卻有很多人做不好組織分離，顯然是因?yàn)闆](méi)有掌握正確的方法。
本文分享組織分離的操作步驟，以及一些注意事項(xiàng)。
一、組織分離操作流程
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