生理性病害：也叫非侵染性病害，是指非侵染性病原的作用引起的食用菌不能正常新陳代謝而發(fā)生的病害，叫做食用菌生理性病害。通常是由于食用菌生長(zhǎng)環(huán)境不合適而引起的，如：溫度、光照、通風(fēng)、濕度這四大要素及其互相...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
液體菌種
菇行天下帶你走出發(fā)酵罐液體菌種制作的誤區(qū)
發(fā)酵罐液體菌種制作需要發(fā)酵罐本身質(zhì)量過(guò)硬，又需要操作者具有扎實(shí)的食用菌基本功，更重要的是不能陷入發(fā)酵罐液體菌種制作的幾個(gè)誤區(qū)。 誤區(qū)一：接種量越大越好 很多人認(rèn)為發(fā)酵罐的接種量越大越好，可是嘗試過(guò)加大...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培原材料之甜菜顆粒粕篇
甜菜顆粒粕是甜菜經(jīng)過(guò)浸泡、壓榨提取白糖后的殘?jiān)?，?jīng)過(guò)烘干，制成的顆粒，是甜菜制糖后的副產(chǎn)品。黑龍江和內(nèi)蒙是甜菜顆粒粕的主產(chǎn)區(qū)，每年10月底到第二年春季4月份是糖廠大量制糖的時(shí)間，甜菜顆粒粕一般采取訂單...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培原材料之甘蔗渣篇
甘蔗渣：甘蔗渣就是甘蔗榨糖后的下腳料，甘蔗渣的營(yíng)養(yǎng)成分：木質(zhì)素18-22%、纖維素40-50%、半纖維素25-30%、蛋白質(zhì)2.5%、粗灰分2.5%、果膠質(zhì)1.5%，脂肪、糖分1.5-2.5%。 甘蔗...
食用菌工廠化
“光伏食用菌”是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，還是一場(chǎng)鬧劇
光伏食用菌：光伏食用菌是光伏發(fā)電行業(yè)和食用菌行業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)，在溫室棚頂安裝太陽(yáng)能發(fā)電板，發(fā)出的電能出售給國(guó)家電網(wǎng)，棚內(nèi)利用食用菌生長(zhǎng)不需要大量太陽(yáng)光的特性栽培食用菌。 目前光伏食用菌主要有三種運(yùn)...
食用菌工廠化
食用菌技術(shù)工程師的秘密武器
欲善其事，必先利其器，在食用菌工廠化企業(yè)里，除了設(shè)備和環(huán)境控制高度自動(dòng)化外，食用菌技術(shù)工程師也需要用大量的“秘密武器”來(lái)武裝自己，菇行天下將食用菌技術(shù)工程師常用的檢測(cè)儀器介紹給大家。 1...
食用菌栽培技術(shù)
平菇胡桃肉狀菌發(fā)病原因和預(yù)防措施
平菇胡桃肉狀菌：平菇胡桃肉狀菌是平菇感染胡桃肉狀菌引起的一種病理性病害，平菇胡桃肉狀菌在自然界中廣泛存在，是一種生活在土壤中的病原真菌，平菇胡桃肉狀菌一旦發(fā)病，會(huì)導(dǎo)致菌袋不出菇，嚴(yán)重時(shí)有絕收的可能。 ...
食用菌栽培技術(shù)
平菇品種分類大全
平菇是栽培量最大的食用菌品種，中國(guó)地域遼闊，各地氣候有很大區(qū)別。各地都有適合自己本地栽培的平菇品種，我們根據(jù)平菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的溫度將平菇按照溫型分類，可以分為：高溫型、中高溫型、廣溫偏高型、廣溫偏中...
食用菌工廠化
食用菌超聲波加濕器維護(hù)和保養(yǎng)
超聲波加濕器已經(jīng)成為食用菌工廠出菇房加濕的主要設(shè)備，超聲波加濕器霧化效果好，霧粒直徑1-10μm，加濕速度快，但是超聲波加濕器也是食用菌工廠中故障率較高的設(shè)備，只有對(duì)超聲波進(jìn)行正確的維護(hù)保養(yǎng)，才能充分...
菇言菇語(yǔ)
為什么你栽培食用菌掙不到錢？
很多從事食用菌栽培的朋友都問(wèn)過(guò)菇行天下同一個(gè)問(wèn)題：為什么我栽培食用菌不掙錢？為什么會(huì)有很多人問(wèn)這個(gè)問(wèn)題呢，因?yàn)楹芏嗳嗽耘嗍秤镁鷽](méi)有掙到錢，甚至在賠錢。 無(wú)論是食用菌栽培戶，還是食用菌工廠的老板，從事食...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇綿腐病的發(fā)病機(jī)理和預(yù)防措施
金針菇綿腐病又叫金針菇軟腐病或金針菇枝孢霉軟腐病，在日本叫做株枯病，是金針菇栽培中最常見(jiàn)的一種真菌性病害，多發(fā)生在老菇房，或者袋栽金針菇的二潮以后。一般規(guī)律是：老菇房多于新菇房，袋栽多于瓶栽，夏季多于...
食用菌栽培原材料之大豆粕篇
大豆粕，是大豆經(jīng)過(guò)榨油后的副產(chǎn)品，大豆粕的粗蛋白含量在30-50%之間，我們食用菌栽培使用的大豆粕一般是高蛋白大豆粕，粗蛋白含量43%左右。配方中添加大豆粕可以增加配方中氮含量，產(chǎn)量明顯提高。在食用菌...
食用菌工廠化
香菇會(huì)不會(huì)成為又一個(gè)被食用菌工廠化做爛的品種
2014年，中國(guó)金針菇行情到達(dá)歷史最低谷，可以說(shuō)：想到過(guò)會(huì)很慘，沒(méi)想到會(huì)這么慘。 今天是農(nóng)歷臘月初一，還有一個(gè)月就過(guò)年了。每年這個(gè)時(shí)候，金針菇的價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入一年中最高的一個(gè)時(shí)期了，可是今早菇行天下從銷...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇頂芽形成原因分析和解決辦法
金針菇頂芽，也叫脫蕾，是指瓶栽金針菇在催蕾后期、均育、抑制前期，菇蕾?gòu)呐囵B(yǎng)基表面脫離的現(xiàn)象，如果脫離的面積較大叫翹層，翹層的危害更大。金針菇頂芽，直接導(dǎo)致有效子實(shí)體數(shù)量的下降，對(duì)產(chǎn)量和菇質(zhì)影響很大。 ...
食用菌子實(shí)體分化、生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度的要求
食用菌栽培分為三個(gè)階段：菌絲體生長(zhǎng)、子實(shí)體分化和生長(zhǎng)發(fā)育，這三個(gè)階段的溫度有所不同，對(duì)于大多數(shù)食用菌來(lái)說(shuō)，菌絲體生長(zhǎng)階段（我們常說(shuō)的發(fā)菌）需要的溫度最高，子實(shí)體分化階段（我們常說(shuō)的現(xiàn)蕾）需要的溫度最低...
食用菌菌絲生長(zhǎng)階段對(duì)溫度的要求
在影響食用菌菌絲生長(zhǎng)的各種因素中溫度是最為重要的，食用菌菌絲生長(zhǎng)過(guò)程是菌絲分泌的各種酶分解纖維素、蛋白質(zhì)等原材料的過(guò)程，只有經(jīng)過(guò)酶分解后的成分菌絲體才能利用。酶，是生物催化劑，酶分解的活性和溫度成正比...
影響平菇單產(chǎn)的因素
平菇是食用菌栽培中單產(chǎn)最高的品種，大多數(shù)栽培平菇就是想通過(guò)平菇高產(chǎn)來(lái)獲得效益，但是很多人栽培的平菇單產(chǎn)并不高，是什么原因造成的呢？菇行天下和朋友們分析一下哪些因素能夠影響到平菇的單產(chǎn)？ 在分析影響平菇...
