最近幾天，幾個(gè)關(guān)于平菇爛市后菇農(nóng)拍攝的小視頻刷爆了朋友圈。
菇農(nóng)將裝著平菇的塑料筐推倒，用竹竿將沒(méi)有采摘平菇敲碎……
為了避免再次傷害這些朋友，菇行天下就不再轉(zhuǎn)發(fā)這些視頻了。
然而，問(wèn)題終究要面對(duì)的。
實(shí)際上，平菇爛市每年都有，這是誰(shuí)都知道的，只是今年來(lái)的更加猛烈一些。菇行天下這幾年也針對(duì)爛市寫(xiě)過(guò)多篇文章，請(qǐng)看以下，點(diǎn)擊文章標(biāo)題打開(kāi)文章。
“菇賤傷農(nóng)”究竟是誰(shuí)的錯(cuò)？
然而，似乎并沒(méi)有引起大多數(shù)人的重視，更沒(méi)有引起食用菌行業(yè)的重視。
時(shí)至今日，對(duì)于如何避免食用菌爛市的問(wèn)題，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)，各地食用菌協(xié)會(huì)，農(nóng)業(yè)主管相關(guān)部門(mén)并沒(méi)有拿出有效的、可執(zhí)行的具體措施出來(lái)，差評(píng)！
由此，我們要明確寄希望于行業(yè)主管部門(mén)來(lái)解決鮮品爛市的問(wèn)題幾乎是不可能的。
首先，我們?cè)賮?lái)分析一下為什么會(huì)爛市，平菇只賣(mài)幾毛錢(qián)一斤到底正不正常？
平菇，乃至食用菌爛市，是再正常不過(guò)的一種經(jīng)濟(jì)學(xué)現(xiàn)象了，那就是供求關(guān)系決定價(jià)格，而不是價(jià)值決定價(jià)格。
在大農(nóng)業(yè)中，生豬、肉雞、雞蛋、白菜、香蕉等鮮活農(nóng)產(chǎn)品都經(jīng)常面臨因供大于求而“爛市”的情況。
在食用菌行業(yè)中，除了平菇更加頻繁的爛市之外，工廠化生產(chǎn)的食用菌品種因供大于求而“爛市”的情況更加的嚴(yán)重，惡性競(jìng)爭(zhēng)更加的激烈，甚至是慘烈。
這是什么，這是市場(chǎng)規(guī)律，是優(yōu)勝劣汰的自然法則。
關(guān)于食用菌爛市的問(wèn)題，幾年來(lái)菇行天下的文章反復(fù)提及，有人重視，有人不以為然，甚至有人說(shuō)菇行天下是在給自己的液體菌種培訓(xùn)打廣告。
然而，一年一年過(guò)去了，大范圍的平菇爛市還是頻繁的上演，請(qǐng)食用菌朋友切勿用“有色眼鏡”來(lái)看菇行天下的文章，菇行天下告訴你的是食用菌行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，更是社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展趨勢(shì)。
只有意識(shí)到這一點(diǎn)，才能避免爛市帶來(lái)的損失。
鮮品為王的時(shí)代一去不復(fù)返了，毫無(wú)疑問(wèn)，最容易引起爛市的就是鮮品食用菌，再生產(chǎn)之前就要想清楚，如果賣(mài)不出，如果幾毛錢(qián)一斤怎么辦？
現(xiàn)在是渠道為王的時(shí)代，再生產(chǎn)之前就要想清楚，自己生產(chǎn)的食用菌要怎么賣(mài)，買(mǎi)到哪里去，賣(mài)給誰(shuí)？
菇行天下提醒其他生產(chǎn)其他鮮品食用菌的朋友，不要覺(jué)得類(lèi)似平菇幾毛錢(qián)一斤的情況離你很遠(yuǎn)，要明白平菇爛市的原因，前車(chē)之鑒，否則你就也危險(xiǎn)了。
李崇鑫（菇行天下）手機(jī)號(hào)/微信號(hào)：13674230281，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術(shù)，解答生產(chǎn)、技術(shù)難題。
微信搜索：“菇行天下”，關(guān)注菇行天下微信公眾號(hào)，歡迎分享本文，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
