玉米秸稈可以栽培哪些食用菌？

玉米秸稈可以栽培哪些食用菌？

這是一個(gè)很具有代表性的問題，大多數(shù)人提出這個(gè)問題是基于以下兩點(diǎn)原因：

1、出于利用廢棄玉米秸稈的原因，防止焚燒秸稈造成環(huán)境污染，并能為農(nóng)民帶來一定的效益。

2、出于降低食用菌生產(chǎn)成本的原因，玉米秸稈的價(jià)格較低，想用較低的生產(chǎn)成本賺取更多的利潤(rùn)。

首先，我們要清楚玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)成分：玉米秸稈干物質(zhì)中含有30%以上的碳水化合物、2%-4%的粗蛋白、0.5%左右的脂肪。

玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)和物理性狀決定了玉米秸稈只適合栽培草腐菌，如雙孢菇、大球蓋、草菇、雞腿菇等這一類純草腐菌。

而不適合栽培金針菇、杏鮑菇、平菇等木腐菌，這一類的木腐菌經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的人工栽培之后，在玉米芯、棉籽殼、木屑等為主料的培養(yǎng)基上已經(jīng)達(dá)到了很高的轉(zhuǎn)化率，如果用玉米秸稈栽培這一類木腐菌做原材料，出菇是沒有問題的，但是產(chǎn)量會(huì)降低很多，而人工、滅菌成本、電費(fèi)等成本是一樣的，所以整體效益會(huì)低很多。

食用菌栽培中，一味的想在原材料和配方上降低成本是錯(cuò)誤的，菇來自哪里，菇來自原材料和一個(gè)合理的配方，培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)不足，產(chǎn)量自然不會(huì)高。因此，用一些價(jià)格低廉的原材料菇行天下是不建議的，這一類原材料除了玉米秸稈還有稻草、稻殼、松樹木屑等。

食用菌生產(chǎn)最終的目的獲得很好的收益，如果目的是利用玉米秸稈而栽培食用菌，一定要先知道玉米秸稈適合栽培哪些食用菌，否則即使短時(shí)間利用了玉米秸稈，項(xiàng)目也不會(huì)長(zhǎng)久的維持下去。

李崇鑫（菇行天下）手機(jī)號(hào)/微信號(hào)：13674230281，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術(shù)，解答生產(chǎn)、技術(shù)難題。

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