菌包產(chǎn)生水珠的原因？

菌包產(chǎn)生水珠了，是什么原因？

這個問題雖然問的不多，但這些年斷斷續(xù)續(xù)也是有很多朋友問過，今天就詳細(xì)的分析一下。

一、菌包表面產(chǎn)生水珠的原因？

菌包冷卻溫度過低，降到了5℃以下，接種后進入20℃以上的培養(yǎng)室，菌包表面出現(xiàn)結(jié)露水。

這種情況出現(xiàn)的不多，一般是在工廠化生產(chǎn)或者東北冬季生產(chǎn)中容易出現(xiàn)。

二、菌包內(nèi)部產(chǎn)生水珠的原因？

1、菌包冷卻

菌包冷卻時，菌包內(nèi)部的溫度較高，冷卻室的冷風(fēng)機直接吹到菌包的表面，這部分的菌包內(nèi)部容易出現(xiàn)水珠。

調(diào)整菌包在冷卻室的擺放位置，水珠得到緩解。

2、冷風(fēng)直吹菌包

菌包培養(yǎng)時，冷風(fēng)機出風(fēng)口附近的菌包，被溫度很低的冷風(fēng)直接吹到，菌包內(nèi)部形成水珠。

這種情況菌絲生產(chǎn)正常，通過觀察產(chǎn)生水珠菌包的位置規(guī)律，比較容易確定。

3、細(xì)菌污染

菌包因為滅菌、菌種導(dǎo)致的細(xì)菌污染，細(xì)菌大量繁殖產(chǎn)生生物熱和代謝產(chǎn)物，菌包內(nèi)部形成水珠。

這種情況，菌絲生產(chǎn)異常，菌絲顏色暗淡，稀疏，甚至看不到菌絲。

添加菇行天下李老師微信，免費咨詢食用菌技術(shù)問題。

李老師：13674230281（微信號）